【焙煎動画】コーヒー豆焙煎を勉強するのに絶対に見るべき「Youtubeチャンネル」

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管理人＠コーヒー好き

「コーヒーは、自分で焙煎する時代！」カフェで働いていた、ただのコーヒー好きが、自家焙煎するほどのコーヒー好きに。【ハンドロースト】(手焙煎）をもっと世に広めたいと、Hand Roastersを立ち上げる。

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今回は、コーヒー豆焙煎を学ぶために、絶対に見るべき「Youtube」をご紹介いたします！

管理人

焙煎について、学んでいきましょう！

コーヒー豆焙煎を勉強するために絶対見るべき「Youtube」

※前書き
焙煎の考え方は、焙煎士によって異なるので、参考程度にしていただけますと幸いです。

ひつじ珈琲

ひつじ珈琲さん（「ひつ研」）は、科学的側面からコーヒーを研究しているチャンネルです。

コーヒーの、「ありとあらゆる疑問」を、初心者にもわかりやすいように噛み砕いて説明してくれます。

コーヒーの焙煎・抽出初心者の方は、絶対に見逃せない内容が詰まっています。
（実際は、中級者以上の方でもかなり学びになると思います。）

「ひつじ珈琲」さんの、焙煎の話

「ひつじ珈琲」さんの、焙煎動画

管理人

焙煎動画以外にも、「抽出の疑問」を、科学的に解決してくれる動画もたくさんあります！

正直内容は、超マニアックですが、初心者にもわかりやすいように解説してくれています！

煎りたてハマ珈琲

煎りたてハマ珈琲さんは、「焙煎は誰でも簡単にできる」という、コーヒー豆焙煎業界をひっくり返すようなチャンネル。

実際に、ハマ珈琲さんの動画を見てみて、片手鍋焙煎を始めた人も少なくないと思います。

1つ目の焙煎動画（以下、「家庭でできる焙煎方法をお伝えします！」）は、約1時間と少し長いですが、焙煎に興味がある人は、ぜひ1度見ておくと良いと思います。

「煎りたてハマ珈琲」さんの、焙煎の話

「煎りたてハマ珈琲」さんの、焙煎動画

⬆︎⬆︎「家庭でできる焙煎方法をお伝えします！」

管理人

焙煎の動画以外に、抽出の話ももちろん、珈琲業界をひっくり返すような内容の動画もあるので、ぜひ見てみてください！

Kenken Coffee

Kenken Coffeeさんは、実際に自宅のキッチンで焙煎をしていてる、コーヒー豆焙煎チャンネル。

だんだんクオリティが上がっていって、経験によって作られた焙煎のプロファイルも面白いです。

これから自宅のキッチンで焙煎を始める人には、身近で親しみやすく、学びもあるので、ぜひ見てみてください。

「Kenken Coffee」さんの、焙煎の話

「Kenken Coffee」さんの、焙煎動画

管理人

顔出しはしていませんが、親しみやすいチャンネルで、楽しみながら観れると思います！

【コーヒー焙煎は、学びながらと、より面白い！】

コーヒーは、嗜好品であり、人の数だけ好みがあります。

コーヒー豆焙煎も一緒で、焙煎士の数だけ、焙煎への考え方や焙煎方法があります。

自分好みのコーヒーを作るために、自分の「焙煎プロファイル」を完成させたいですね！

そのために、今回ご紹介した３つのYoutubeチャンネルは、1つ参考になるのではないかと思います。

是非、知識と経験を増やして、こだわりの焙煎方法(コーヒー)を見つけていきましょう！

管理人

「コーヒー豆は、自分で焙煎する時代！」の到来！

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手焙煎士になるための教科書

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【 コーヒーの第４ウェーブ ＝ [ コーヒーを焙煎する時代 ] 】
手焙煎の魅力を発信し、手焙煎士になるための手順を解説。
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