【お手頃価格】SOUYIの「SY-121N」実機レビュー

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管理人＠コーヒー好き

「コーヒーは、自分で焙煎する時代！」カフェで働いていた、ただのコーヒー好きが、自家焙煎するほどのコーヒー好きに。【ハンドロースト】(手焙煎）をもっと世に広めたいと、Hand Roastersを立ち上げる。

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今回紹介する焙煎機は、SOUYIの「SY-121N」

家庭用焙煎機の中でも格安焙煎機です。

実際に購入して使ってみたので、レビューしていきます。

なお、細かい部分の評価は、他の焙煎機との相対的評価になりますので、
以下の記事も参考にしていただけたらと思います。

＞＞だだいま記事作成中。

管理人

では、ご紹介していきます！

SOUYIの「SY-121N」

まずは、SOUYIの「SY-121N」の基本仕様。

内容物

管理人

本体と説明書だけで、超シンプルです。

【実物】SOUYI「SY-121N」の実物を触ってみる

実際のサイズはこんな感じです。

管理人

本体の大きさは、大きすぎず、小さすぎず。

コンセントは、日本の家庭で使えるものとなっていて、伸ばすと約1.5m。

分解すると4つの部品に分かれます。

他社の家庭用焙煎機の中では、パーツは多いです。

本体には、操作ダイヤルが2つ、ボタンが3つ、モニターが1つ。

管理人

ちょっとボタンが多くて分かりづらいですが、その分細かい設定ができます。

詳しい使い方は後述します。

焙煎窯。

管理人

焙煎するぞ！っていう気合の入ったデザイン感がいいですね。

焙煎コンテナ。
この中に、生豆を入れる。
透明なので、焙煎中も豆の様子が見える。

チャフトレイ。
受け皿とステンレス網が独立している。

フタ。

チャフトレイ、フタは分解できる仕様。

全部をセットするとこんな感じ。

実際に焙煎してみる

焙煎動画はこちら。

上部の蓋の取り外しは、少しばかり慣れが必要です。

最大焙煎量の100gを測る。

焙煎コンテナに生豆を入れる。

焙煎コンテナをしっかりと焙煎窯に差し込み、
フタのがきちっとしまればOK。

電源（＋冷却）ボタンを押す。

電源が入る。

モニターの見方。

右の温度調整ダイヤルを回して、焙煎温度を調整。

左の時間調整ダイヤルを回して、焙煎時間を調整。

再度、左の時間調整ダイヤルを回して、焙煎開始。

風量調整ボタンで、風量を調整。

今回は初見なので、火力7、風量7、焙煎時間20分（+冷却6分）で焙煎。

焙煎前の色。

今回は、説明書にあった焙煎目安を参考に、
フルシティロースト（中深煎り）を目指した設定。

焙煎が進み、きれいに色がついてくる。

焙煎の香りが部屋中に広がっていく。

焙煎が完了。

最後に冷却モードで、6分クーリングします。

左の時間調整ボタンを回せば、冷却の時間を延長可能。

液晶モニターのライトが消えたら、冷却完了。

管理人

焙煎から冷却まで、自動なのは本当にありがたい。

焙煎コンテナを回して、ロックを外して、取り外す。

管理人

いい感じに焼けてます。

全体的にムラも少なく、しっかりと焼けている。

参考までに、焙煎指数は、1.239（ = 100g÷80.7g）なので、
フルシティロースト（深煎り寄りの中深煎り）で焙煎できている。

管理人

説明書に書かれていた通りの焙煎度でできているので、性能はバッチリだと思います。

良いところ・気になるところ

良いところ

気になるところ

管理人

感想としては、操作はやや難しいけど、慣れたら楽しいかも！って感じです。

個人的には、以下のような人におすすめです！

【結論】SOUYIのSY-121Nは「コスパ重視の中級者以上」向けの焙煎機

以上のことを踏まえて、SOUYIのSY-121Nはこんな人におすすめです！

SOUYIのSY-121Nは、

「お手頃価格の家庭用焙煎機を探している！」
「自分でカスタマイズしながら色々な焙煎を試してみたい！」

といった人、特にコスパ重視＋中級者以上という方には、超おすすめの家庭用焙煎機です！

操作はやや複雑なものの、焙煎設定をカスタマイズができるので、
焙煎を色々試してみたい人には、おすすめの焙煎機です！

管理人

気になる方はぜひ、チェックしてみてください！

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