【Newライター】ハムザ

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ハムザ

こんにちは、コーヒーが好きで最近自家焙煎にハマりました。 日々の焙煎を通してみなさんにためになる情報を共有していきます。 よろしくお願いします。

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【自己紹介】

みなさんこんにちは、ハムザです。

幼い頃はアフリカに住んでいました。英語が話せますがコーヒー産地の
中南米アメリカに行きたいのでスペイン語を学んでいます。
現在はアニメ・漫画翻訳家として働きながら焙煎の勉強に励んでいます。
趣味はカフェ巡り、温泉、囲碁です。
よろしくお願いします。

【コーヒーを好きになったきっかけ】

福岡に住んでいた時に喫茶店のメニューで「コーヒー」ではなく
「エチオピア」や「ブラジル」などがあって興味が湧いたことがきっかけです。
それから自家焙煎店を行き来し、気づいたらコーヒー好きになっていました。

【好きなコーヒー豆】

悩みますね。ブラジルショコラは毎日飲んでも飽きません。
最近はルワンダのスペシャルティがお気に入りです。

【好きな抽出方法】

ハリオの円錐ドリッパーの酸素漂白のペーパードリップが好きです。

【焙煎を始めたきっかけ】

コーヒーの抽出だけでなくもっとチャレンジをしたいという気持ちから焙煎をはじめました。

【運営サイトやYoutube、お店等のリンク】

Youtube https://www.youtube.com/c/HAMZACOFFEE

ネットショップ https://hamzacoffee.stores.jp/

【一言】

コーヒーの良さをもっとたくさんの方が知っていただけるように積極的に情報発信をしていきたいと思っています。

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手焙煎士になるための教科書

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【 コーヒーの第４ウェーブ ＝ [ コーヒーを焙煎する時代 ] 】
手焙煎の魅力を発信し、手焙煎士になるための手順を解説。
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